近几年,现代养猪正在发生着深刻的变化,对京、津、冀、豫、鲁、晋、陕等地部分新建和20世纪所建的现代化规模猪场进行考察,发现以2000年为界,现代猪场有以下新变化:
1、投资主体的改变
投资主体由原来以养殖户为主变为以其他行业外来投资为主,他们 的投资几乎涵盖了养殖、屠宰到加工销售的整个养猪业产业链,特别包括了养殖的饲料、品种、防疫等其他服务,目前养殖领域竞争异常激烈,散户生存环境恶劣。由于高技术及先进设备的引进和研制,使得猪场规划和设计更加合理,因此现代设计更省钱。在传统规划设计的情况下,设备达到一般水平,每头母猪建场需要投资2~2.5万元,而采用现代规划设计的情况下,设备达到世界一流水平,每头母猪投资1.5万元左右,比传统设计规划节约投资25%以上。
2、猪舍结构改善
我国传统猪舍多采用开放式和半开放式猪舍建筑,除母猪产仔舍和仔猪培育舍,其他猪舍舍内环境调控设施和措施较少,猪自动饲喂设备通常采用自然通风,冬天也少有加温设施,只是 在窗户上稍加防风措施,猪舍保温隔热性能差。传统养猪场规划和房屋结构决定了难以使用现代化设备,不利于猪的生长,浪费劳动力,造成生产效率下降。而近年的现代化猪舍设计全面科学的考虑 了通风和保温要求,以及减少劳动量和提高工作效率的要求,有的猪场还使用了超早期断奶和隔离饲养新工艺(SEW)。现代化的猪舍配套先进的气候调控,自动喂料及高效猪栏构成了符合猪生长繁殖的现代化工艺设施。
3、使用自动喂料系统
自动喂料设备程度在不断提高,新建猪场大都有专用储料塔和自动料线,使用全自动干湿喂料器。在养猪生产中,搬运饲料不但浪费人工,而且带来疾病风险,用密闭饲料罐车把饲料从饲料厂直接运到猪场饲料塔可以大大减少人工费用,且可有效降低疾病被传入的风险。大多数猪场仍然采用传统人工饲喂方式,自动化程度低,劳动生产率低,饲料浪费量大,而且人工调节喂料量不能准确满足不同猪群对饲料的需求,猪自动喂料系统很好的解决了这些问题,在国外猪场应用非 常广泛,而我国对猪自动饲喂设备的生产尚处于起步阶段。全自动饲喂系统优点有:①定时定量喂饲,特别是 母猪饲喂;②避免限饲引起的应激反应;③切断了疫病的传播途径,主要是 饲料包装袋可能携带外来病源;④节省劳动力;⑤方便、快捷。新建猪场有些还使用了母猪智能饲喂站。
母猪智能饲喂站在欧洲已经有40多年的应用历史,国内在2007年才有母猪智能化群养管理系统面市。母猪智能化群养管理系统由母猪自动化饲喂站、智能化分离站、智能化发情鉴定站组成。经过不断改进,我国已研发出比较成熟的产品,解决了现代集约化高密度养猪与提高母猪福利的矛盾问题,并提高了管理效率。具体优点如下:①精确饲喂母猪,根据每头母猪每天的需要量提供饲料,母猪体况更均匀。②提高母猪福利,一台智能饲喂站能饲养50一80头母猪,每头母猪占面积2.05㎡,每头母猪的活动面积增加到100㎡以上,由于活动增加使母猪体能状况改善,蹄病减少,母猪淘汰率减少,利用年限显著增加,同时还可减少死胎率,增加产仔数。③实现母猪自动化管理,能利用试情公猪探测到发情母猪,用怀 孕检测仪可以检查母猪是 否妊 娠怀 孕,通过电脑记录可以准确判断怀 孕后期母猪何时进入产房,非 常便于母猪的管理。④母猪智能饲喂站是 养猪设备发展的一个革命性标志。母猪数字化智能饲养管理系统能有效的管理上千头母猪,每头母猪配带上电子耳标,耳标上有母猪个体的电子“身份证”,母猪日龄,发情周期,妊 娠周期,免疫情况等将全部记录到“身份证”中。母猪数字化智能饲养管理系统能使养猪场自动化和精细化管理水平大幅提升,成功的实现利益较大化。
我国的高速发展,使资源供应紧张,此类问题日益突出,成为制约我国经济发展的主要瓶颈。现代化养猪规模很大,需要消耗大量的水和电力。刮粪机为了节约用水,新建猪场改变了清粪方式,很少使用流水式生产工艺(或水冲粪工艺),改由人工清粪或水泡粪方式或此两者相结合方式;为了节约能源,猪舍还采用单元式设计和局部加热、降温技术,改变了过去的整舍降温或加热方式,实现猪场的低耗能。有的利用了太阳能、沼气加热或发电,从而尽量减少非 再生能源的使用。
近年建设的猪场较多使用水泡粪排污形式,有的结合干清粪方式,节省了人力和资源成本。有雨水和猪舍污水各自专用排污道,有污水处理设施,使中水循环利用,有确实运行的沼气设施。粪污的消纳能力是 当前环境保护首先应当考虑 的,有效消纳粪污成为现代化猪场的显著标志之一。许多新建场除拥有猪场外,还有自己的大片农田、果园林地、鱼塘。进行猪一沼一粮,猪一沼一果,猪一沼一菜,猪一沼一林,猪一沼一虹。黄粉虫、名特水产,猪一沼一鱼等养殖方式,搞循环生态养殖。
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